Ingrediente reteta
Avem nevoie de: salata verde, ardei iute, rosii, castravete, ceapa verde, amestec de legume de woc calite, ciuperci shiitake, muguri de bambus, taitei de orez sau alti taitei asiatici, eu am amestecat doua modele. Pentru sos: galanga (sau ghimbir ), sos de peste (sau de soia pentru vegani), ulei de susan, otet de orez, un varf de iutica din ardei thai. Pentru decor susan si optional fulgi de peste (pentru vegetarieni fara).
Mod de preparare (timp estimat: 30 min, complexitate: redusa)
1. Jumatate din salata se caleste.
2. Se toaca celelalte legume bastonase sau cubulete (ciupercile fasii dupa rehidratare). Se amesteca intr-un borcan ingredientele pentru sos.
3. Taiteii se fierb, apoi se clatesc cu apa rece, se scurg si se amesteca impreuna cu toate ingredientele.
4. Se presara cu fulgi de peste (daca vreti) si susan.
0 comentarii:
Trimiteți un comentariu